हल्दी – ‘गोल्डन स्पाइस ऑफ इंडियाइन दिनों एक नई लोकप्रिय लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। हल्दी लेटे / हल्दी दूध अपने कई स्वास्थ्य लाभों के कारण बहुत ध्यान दे रहा है। यहां क्लिक करके हल्दी दूध के लाभों के बारे में और जानने के लिए मेरे पिछले ब्लॉग को पढ़ें। इसके अलावा, आयुर्वेद के अनुसार, यह खांसी, ठंड और अनिद्रा का इलाज करने के लिए भी एक बहुत अच्छा उपाय है।

इस्तेमाल सामग्री के लाभ के साथ हल्दी दूध / हल्दी लेटे आयुर्वेदिक पकाने की विधि

यह नुस्खा जमीन हल्दी पाउडर का उपयोग करके किया जाता है।
इलायची और दालचीनी जैसे मसाले इस पेय को और अधिक स्वादिष्ट बनाते हैं।

अनुदेश

  1. कम गर्मी पर हीट दूध और हल्दी पाउडर में हलचल, काले मिर्च के टुकड़े, इलायची / दालचीनी पाउडर कुचल दिया।

  2. उबाल लेकर 2 से 3 मिनट तक उबाल लें।

  3. गर्मी बंद करें और कप को दूध में डालें और फिर घी / नारियल के तेल / बादाम के तेल को जोड़ें।

  4. एक बार दूध छूने के लिए पर्याप्त ठंडा होने के बाद शहद के 1 चम्मच जोड़ें।

  5. फोम बनाने के लिए, वायर व्हिस्क या विसर्जन ब्लेंडर के साथ मिश्रण को घुमाएं या आप मिश्रण को अतिरिक्त फ्रेथी लेटे के लिए ब्लेंडर में डालें।

  6. दूध गर्म होने पर दूध पीएं।

पकाने की विधि नोट्स

  • यदि आप इस नुस्खा में शहद का उपयोग कर रहे हैं तो यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है स्टोव से हटाए जाने पर शहद को दूध में जोड़ा जाना चाहिए। बहुत उच्च तापमान पर हीटिंग शहद इसकी रासायनिक संरचना को बदलता है और यह हमारे शरीर के लिए हानिकारक हो जाता है।
  • आयुर्वेद के अनुसार घी और शहद को उसी अनुपात में नहीं लिया जाना चाहिए, क्योंकि यह शरीर पर जहरीले प्रभाव की ओर जाता है। घी और शहद हमेशा 1: 2 के अनुपात में लिया जाना चाहिए।
  • यदि आप गैर डेयरी दूध का उपयोग कर रहे हैं तो इसे उबलने से बचें क्योंकि यह दही हो सकती है।
  • आयुर्वेद का सुझाव है कि किसी को हमेशा शाम को (सूर्यास्त के बाद) या बिस्तर के समय दूध पीना चाहिए क्योंकि दिन के इस हिस्से के दौरान दूध को पचाने के लिए एंजाइमों को आसानी से मानव शरीर में छिपाना पड़ता है।

हल्दी दूध के आयुर्वेदिक गुण

औषधीय गुण / मसालों और सामग्री का महत्व

काली मिर्च: हल्दी या हल्दी-मसालेदार भोजन में काली मिर्च जोड़ने से पेपरिन नामक काली मिर्च की गर्म संपत्ति के कारण 1,000 बार कर्क्यूमिन की जैव उपलब्धता बढ़ जाती है।

इलायची: यह जोड़ने लायक है इलायची अपने अनूठे सुगंधित स्वाद के लिए अपने भोजन के लिए। मतली, अम्लता, सूजन, गैस, दिल की धड़कन, भूख की कमी, कब्ज, और बहुत कुछ का मुकाबला करने में मददगार है।

दालचीनी: यह एंटीऑक्सीडेंट का एक उच्च स्रोत है, विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है। झगड़े आदि मधुमेह आदि

शहद: इसमें एंटी-बैक्टीरिया और एंटी-फंगल गुण हैं। यह एथलेटिक प्रदर्शन भी बढ़ाता है, खांसी और गले की जलन कम कर देता है।

घी: घी पोषक तत्व, पाचन, और स्वाद की बात आती है जब परम सुपर फैट है। यहां क्लिक करके घी के लाभों पर मेरा अन्य ब्लॉग पढ़ें

हल्दी: हल्दी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यहां क्लिक करके हल्दी दूध के लाभों के बारे में और जानने के लिए मेरे पिछले ब्लॉग को पढ़ें।

दूध: दूध हड्डियों के लिए अच्छा है क्योंकि यह कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत, स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए आवश्यक खनिज प्रदान करता है। गाय का दूध विटामिन डी के साथ मजबूत है, जो भी लाभ हड्डी का स्वास्थ्य। कैल्शियम और विटामिन डी ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करता है।

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